vert et violet
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salade archi simple de betteraves et roquette
de la roquette sauvage
une betterave cuite coupée en lamelles legeres (par exemple à l’épluche légume)
des oignons nouveaux coupés fins jusqu’à la tige (qui devient de la ciboullette)
une pomme rouge coupés en petits dés
de l’aneth
mélanger ensemble, rajouter de l”huile de noix et du vinaigre balsamique et filet de citron
servir tout de suite
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